天气预报15天

　　在古老的农业社会里，牛是最主要的动力来源。由犁田(只看 犁的造字就知牛在这项沉重工作上的角色有多重〉、车水，到拉车、 拉磨，都少不了它。可是每当隆冬时分，炎黄子孙发祥地多是冬闲 之时，于是人只日食两餐，且以粗茶淡饭为主，至于无事可做的牛 当然就更吃不到好料了。但主人总记得它不能饿瘦，以免挨不住正 月里满地生霜的酷寒日子。所谓：“牛瘦难挨正月霜广正是此意。

　　正如九九歌所说，一年中最冷的日子在三九至四九间。所谓 “九”乃自冬至翌日(约当阳历12月23日)起逢九加一的节日，因 而三九与四九，即自冬至第二天起加27天与36天，合计下来就是 1月下旬到2月上旬，也就是过农历年的那段日子，是一年中最冷 的时候。以台湾而言，1月台北与台中绝对最低气温分别为一 0， 及一0.71，阿里山更低到一 11.5^：，其冷可见。在这种低温下， 就是高山降下瑞雪或雾凇漫山的时候，但较低的西部山坡则以霜害 为主。

　　所谓“霜”，就是近地面空气中水汽直接凝华而成的冰晶(不 经过凝结成水的过程、它会附在地面、植物或其他物体上。如果 是形成在玻璃窗上，则会形成棕榈树叶般的漂亮花纹(见图31〕。 寒流侵袭中的黎明时，如果天空无云，则由于辐射散热使得气温降 低，发生霜害的几率就很大。有时候，空气实在太干燥，当湿度降 到冰点时都不能达到饱和，因而并无霜生成，也就没有水汽凝华成 冰晶时释放出来的凝华热(每1克水汽凝华为冰可放出677卡热量， 对霜下的植物具保护作用、此时叶面下的水分就会结冰，造成叶 色变黑，此种现象称为“黑霜”，对植物有很大杀伤力。除此以外， 空气的相对湿度〈即实测空气中的水汽压与同温度之饱和水汽压比 值的百分数)越低霜的结晶越成花状，所以有“尖霜老晴平霜雨” 的说法。霜巳平铺在地时，显示部分的霜已溶化，也就是霜花尖出 部分已消失，此时空气之相对湿度巳大，是晴转雨的征兆。如果您 家冰箱开的温度过低，则放在里面的生鲜蔬菜叶肉会结冰，那就是 黑霜，一旦发生即使解冻后那些菜也很难吃或根本就不能吃了。请 注意些个。