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秋冬如何吃枣最好:水煮

发布时间:2013-10-29

  天气转凉,以大枣、橘子为代表的秋季水果开始强势登场。俗话说:“一日仨枣,健康到老。”因为大枣能够健脾益胃、补气养血、养血安神,是很好的营养品,而且价格较其他补品而言便宜很多。所以,秋冬季节,很多人都会选择吃红枣来养生,但它的吃法,也是比较讲究的。

  红枣营养丰富,含有人体所需的蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙多种氨基酸等,鲜枣的维生素C含量丰富,被誉为“百果王”。红枣性味温甘,入脾胃经,有补脾和胃、益气生津、养血安神、解药毒的功能。比如,从事脑力劳动的人及神经衰弱者,用红枣煮汤代茶饮,能安心守神,增进食欲;失眠者饱受辗转不眠之苦,若每晚以红枣煎汤,有助安眠;春秋季节,乍寒乍暖,在红枣中加几片桑叶煎汤代茶饮,可预防伤风感冒;冬日严寒,红枣汤加生姜红糖,可祛寒暖胃。