天气预报15天

荸荠又名马蹄、地果，属沙草科，多年生草本植物。

　　荸荠宜在无霜期内生长，全生育期210〜240d。

　　萌芽：气温达到10〜15℃有80%球茎萌芽，由催芽到幼苗高5〜10cm，共需45d。

　　球茎在20〜25 ℃的温度下催芽，2d即可萌芽，至苗高15〜20cm，需 15〜20d。

　　分蘗与分株:气温在25℃以下，匍匐茎横行土中，分株发生缓慢，当气温达到25〜30℃时，分株发生最快。在栽掊上尽量将分蘖分株期能安排在气温25〜30 ℃的季节里，此时，灌水宜浅。

　　开花与结荠:处暑到白露之间，分株分蘖基本上停止，白露前后达盛花，寒露至霜降种子成熟但呈白色。基本是地上开花盛期， 亦为地下结荠旺盛期。

　　霜降至冬至，地上茎经逐渐由上向下枯死，地下球茎皮色则由白而黄，继之变成褐色，成熟时为红褐色，味亦转甜。

　　小雪到冬至，气温逐渐下降，肉质内淀粉转化为糖，球茎内含糖量不断增高，至小寒前后达最高峰，此时球莲品质最好。