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黑木耳的生长发育气象指标

发布时间:2016-05-13

黑木耳的菌丝在15〜36℃之间都能生长,但以22〜32℃为最好,在14℃以下和38℃以上时受到抑制,但在木材中的黑木耳菌丝对短期的高温低温都有相当强的抵抗力。

  湿度:段木及代料含水量以60%为宜。空气中的相对湿度,菌丝生长时以80%左右为宜,出菇时,应保持90%左右。

  空气:黑木耳是好气(氧)性真菌,在家庭栽培时,应注意开门窗,保持空气流通。

  光:黑木耳菌丝能在黑暗的环境中生长,伹是光线对黑木耳的子实体原基的形成有促进作用,光线充足,子实体(耳片)颜色深, 生长健壮。

  烘烤加工时,温度不能髙于65℃。