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对虾的保鲜运输气象指标

发布时间:2016-05-15

对虾的保鲜运输:

  在起捕后立即将对虾送到冰藏槽,槽的温度比虾池低8 ℃以内,以后进一步降温至比池温低12〜14℃,至少放8h左右。初次降温可以防止对虾蜕皮,再次降温可控制其活动,防止虾体颜色的变化。在寒冷季节,则不需要再降温,降温后在5〜10℃的恒温室里包装,冷冻到-10℃左右进行包装。