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梅花是蔷薇科落叶乔木，梅寿很长，云南等省有700年的梅树，日本有近千年的梅树，浙江省天台县国清寺内有一棵1300多年的“隋梅”。早梅“冬至”前开花，晚梅3〜4月开花，梅喜温暧，但也较耐寒，有梅花欢喜“漫天雪”之称。它最怕涝，地栽积水时间长， 盆栽浇水过多，会大量落叶，或根部腐烂死亡。它喜阳光，阳光充 足，生长旺盛，开花繁多。阳光不足，生长不好，开花稀少或不幵花.

 梅花生长期土壤含水量要保持60%〜70%，土壤中水分不足会引起落叶甚至死亡，绕水过多,也会死亡。