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羽衣甘蓝色彩多祥，俗称彩叶甘蓝、叶牡丹。十字花科,一年生草本植物。原产欧洲北部。

　　羽衣甘蓝性喜冷凉气候。一般在气温0〜10℃均可栽培，忌高温多湿。苗床培养土以富含有机质、疏松的砂壤土为佳，种子发芽温度20〜25℃，待4〜6片真叶时移栽。生育适温为15〜25℃，栽培以富含腐殖质的壤土为最佳。

　　羽衣甘蓝易受十字花科虫害，须及时防治。