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气候条件与柑橘生产

发布时间:2017-03-31

柑橘是一大类亚热带常绿果树的统称、包括柑、橘、橙、柚、枳、柠檬、金橘、 枳等,喜温暧畏低温干旱。从最干早的沙漠地带(有灌溉)到湿润亚热带都有栽培。冬季低温造影响柑橘分布和生产的主要气象因素,以药用的积最耐寒, 柠檬和柚最不耐寒。对于种植面积较大的柑、橘、櫸等,中国以极端最低气温多年平均位为主要指标,年平均气温和1月份平均气温为辅助指标,根据柑橘对不同柢温的反应,划分出最适宜区、适宜区、次适宮区、可能栽培区和不适宜区。

温度也影响柑橘果实品质。温暖气候条件下果形大,果皮粗厚,着色差,多汁, 含酸量和维生素C含量均低。比较凉爽的气候条件下.果形较小,果皮雜而光滑, 着色鲜艳、少汁,但可溶性固形物和含酸量均高.维生素C含量亦较高。气候湿润时果皮薄,干旱时果皮粗糙。据研究,中国温暖地区果实含酸量降低快,所以广东柑橘不酸,而四川、湖北生产枘同样品种含酸量较高。

冻害是威胁柑橘生产的主灾害。美国南部的得克萨斯州1949,1951和1962 年遭受3次大冻害,最低气温达-11℃,摧毁了该州柑橘树的80%。西班牙是世界脐橙、夏橙主产地,1956年1月出现-10℃低温,树冻死一半以上。1991年底到 1991年初巾国江西中部出现-15 ℃极端低温,20世纪90年代的1991,1911,1996 和1999年等相继发生4次强烈低温冻害,江南华南柑橘受冻损失超过此前40年损失的总和。

2001年世界主要柑橘生产国统计资科表明,种植面积位于前六位的 国家依次是巴西、中国、美国、墨西哥、西班牙、印度,分别占世界总播种面积的23.3%,9.7%,9.1%,9.1%和3.7%,3.5%。总产量前六位的依次是巴西、美国、 墨西哥、中国、印度、西班牙,分别占世界总产量的32.2%,16.7%,6.4%,5.5%,4.5%和4.0%。单产最高前六个国家依次是美国、以色列、土耳其、南非和印度,中国平均单产低于世界平均水平。

中国柑橘种植面积居世界第二,但产量仅居第四,生产效率不高,增产潜力巨大。中国柑橘种植区域广,与美国和巴西相比显得不集中,经营方式较落后,还未达到大规模集约化水平。