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日本的气候与农业

发布时间:2017-05-03

1、日本的自然地理特点

日本西北隔东海、黄海、日本海、鄂霍次克海与中国、朝鲜、韩国及俄罗斯相望, 东临太平洋,包括四'个主要岛屿(北海道、本州、九州、四国)及附近3900多个小岛屿。日本群岛轮廓狭长,从东北向西南方向延忡,从24°〜46°N跨22个纬度,相距 2 200 km.包含副热带、暖温带、中温带和寒温带,南北气候差异颇大。

日本陆地总面积377748km2,山地和丘陵占冈土面积的75%;低地和平原狭小零散,占国土面积的13%;其他地区为台地,12%。已耕种的土地面积占国土面积的17%。

2、日本的气候特点

日本气候不仅受东亚季风的支配,而且受海洋,特别是魁潮暖洋流和亲潮冷洋流的影响,使得日本的季风气候更具有海洋性气候特征,即大部地区冬无严寒,夏无酷暑。年平均气温除了北海道(6~8℃)、本州北部(9℃左右)略低,及南部冲绳较高(那霸22.4 ℃)外,全国大多数地区在12〜18℃。从季最热月为8月,平均温度在北海道为17〜20℃,本州南部、四国与九州一带为25〜27℃。冬季最冷月1 月平均气温除北海道(-8℃)和本州北端(-1℃左右)外,其他地区均在0℃以上。年平均降水'量普遍达1 000mm以上,最多达4 000mm以上,比亚洲大陆同纬度各地都多。

日本气候的大陆性虽较大陆东岸弱得多,但远超过同纬度的大陆西岸。亚洲冬季风对日本的影响显不如大陆上那样强烈,但此时西北风的频率仍占优势,在 11月至翌年2月达60%〜70%。日本北部接近阿留中低压.气压梯度大,高空盛行西风,冬季风力很大,因此,日本北部冬季温度显著降低,其中北海道东海岸濒临亲潮冷洋流,是日本境内最冷的地区。

冬季是日本西海岸降水与云贵最多的季节,而东海岸由于处背风坡,云雨较少。日本饵地在冬季均可降雪,但是仅北方积雪时间较长,尤其在日本海一侧的山地,积雪厚度可达2〜3m,常严重影响交通运输。

夏季受东南季风的影响.每年6月中旬至7月中旬出现与长江流域相似的梅雨,除北海道外,大部地区细则绵绵,给水稻生长带来丰&的降水。夏季风后退时又有一段多雨期,称作“秋霖”,“秋霖”最盛期沿半个月为夏季风在日本的消退期。

夏秋季节日木经常受到台风的影响,引起风灾与水灾。由于气旋活动频繁与 地形抬升作用,年降水量都在1000mm以上,山地超过2 000mm,有的地方高达3 000mm以上。

 3 、日本农业

 (1)概况

’日本是经济发'达国家,经济实力居世界第二位,2006年人均GOP高达36 486美元,屄世界,居世界第10位。农业在日本经济中居次要地位。20世纪五六十年代,农业还能基本满足本国食品的需要,但随着工业的迅速发展,农业的比重日趋下降,耕地面积1960年为607万hm2,到1999年减少到仅487万hm2。平均拥有耕地最少的都府县每家农户不足1. 2hm2,耕地最多的北海道户均也仅16.2hm2,与欧美家庭农场的大规摸经营相差甚远。谷物生产主要通过集约化方式进行,蔬菜等则采用塑料大棚和温室栽培,一年四季均可种植。通过推广保温育苗、品种改良、农药和化肥改良等技术,农作物单产大幅上升。然而,随着农业机械化的发展和耕种制度的改变,困扰日本农业的沔题也逐步兄现,其中之一是耕地土壤中的微生物和养分不足〃地力下降。

近几十年来,由于传统农户的子孙大量转业,日本农户类型和经营模式也发生了变化,主要分为专职农户和兼职农户,以后者居多。2004年农业人口只占3.2%。农户为提商竞争力纷纷增加耕地,近来借地耕种已超过买地耕种。由于农户和农业劳动力的减少,农业法人不断增加,农户开始成立公司、组合、农协等团 体,扩大经营规模,1999年农业团体巳达6860个,主要从事养鸡、种稻、养牛、养猪等。另外,为大米生产和流通服务的团体达13 120个。

曰本农业的自给率低,有较强自给生产能力的粮食和畜产品仅限于大米和鸡蛋。但由于国外农产品价格低廉,进口增加,国内生产下降。由于粮食自给率低, 主要靠大量进口,1997年日本进口玉米居世界第一。此外,大豆、小麦、砂糖、牛肉等也需大暈进口。世界农产品贸易额的1/10是日本进口的。1998年度水果自给率49%,肉类55%,鱼贝类66%,蔬菜84%,小麦9%,大豆3%。

(2)种植业

水稻为日本最主要的农作物,稻米生产基本满足国内需要。由于日本季风气候显著、雨热同季等有利的气候条件,非常适合水稻生产,大多数农户从事水稻耕作,水田占耕地面积的50%以上。水稻分布面积较广,主要分布在北海道、薪潟、 秋田、茨城、山形、宫城等地,但近年来水稻的耕种面积有所下降。随着消费者要求的提高;日本农家纷纷开发大米新品种,生产优质名牌大米。日本重视水稻生产的 一个重要原因还在于其生态效益。日本是多山的同家,台风季节暴雨、山洪频发, 山区每块水稻梯田都相当于一个小水库,能有效拦蓄雨水和减轻水土流失。

日本春雨过多不利于麦类生长,同时欧美小麦生产成本低。麦类作物在日本的自给率很低,绝大部分需要进口。自20世纪60年代以来,随着面包等消费量的增加,日本小麦需求逐年增长,目前小麦年需求量达600万t以上,国内生产远远不足,1997年日本从同外进口小麦631.5万t,1998年为575.8万t,主要进口地为美国、加拿大和澳大利亚。日本本国小麦主要产地为北海道、关东等地;大安主要产地为佐贺、枥木等县;燕麦主要产地为爱媛、香川等县。20世纪60年代以后日本麦田逐渐减少,麦类生产下降。70年代中期以后日本政府采取了水田转麦州的措施,麦类生产有所恢复,但90年代以后再次下降。 ‘

曰本的薯类作物主要为马铃薯和甘薯。1998年马铃薯产量307.4万t,主要产地为北海道、长崎和鹿儿岛。甘薯产量113.9万t,主要产地为鹿儿岛、茨城、千叶。

豆类作物主要有大豆、小豆、芸豆、花生等。大豆在日本食物的供应中占有非常童要的地位,主要用于制作食用油、豆腐和酱汤。1998年日本大豆产量15.8万t,主要产地为北海道、佐贺等地,远不能满足需求,从美国、南美和中国大量进口。 小豆产量7. 76万t,主要产地为北海道、靑森等地,也需耍从中国大量进口。 杂粮主要有玉米、荞麦、谷子、稗子、黍子等,但产量很少。

 通过塑料、大棚和温室技术,同时充分利用南北纬度跨越大,气候的季节差目异大的有利条件,日本分别在北海道与本州北部逢立夏季蔬莱基地和在九州、四国建立冬季蔬菜基地,保证了一年四季新鲜蔬菜不断。蔬茏的主要产地为长野、群马、髙知、宫崎、北海道、茨城等地,全国各地均有不同的蔬菜生产,但仍不能满足国内的需求,需从海外大量进口,主要进口元葱、南瓜、芦笋、莴苣等,主要进口地为美国和中国。

日本地域狭长,气候多样,各地出产的水果各有特色。第二次世界大战后,果树栽培丽积和水果产量大幅度扩大和提高。柑橘主要栽培于千叶、神奈川以南、爱媛、和歌山、静冈以及以佐贺为中心的九州两北部一带,苹果主要产于东北地区的青森和中部山地的长野两县,葡萄主要产于山梨县,梨主要产于鸟取县,柿子主要产于和歌山。20世纪80年代后期日本进口水果的数量增加,1994年进口水果的数量芒超过国产水果。日本的经济作物主要有茶、烟叶、甜菜、油菜和甘蔗,茶叶主 要产于静冈、鹿儿岛、三重等县。

(3)畜牧业

二战后,日本畜牧业受国内对肉蛋奶等畜产品需求增加影响而不断发展。但近年来,由于农户数量的不断减少和从事畜产业的就业人口老龄化,畜牧业发展困难。与此同时,由于畜牧业的发展需要大量饲料,而作为主要饲料的玉米和大豆在日本产量很低,发展畜牧业需要大量进口饲料,所以,畜牧业的经营不够稳定。 1991年开始从海外进口牛肉。但养鸡业的发展比较迅速,到1998年鸡蛋自给率可达96%。畜牧业主要集中在北海道等牧草地较多的地方。目前日本农户主要进行单户集约化饲养或由几家共同饲养,以节省时间,降低费用。机械化喂养,电子计算机管理等先进手段已引入饲养业。

 (4)水产业

日本渔业生产条件十分优越。由于有寒、暧流相会于东北地区的海域,鱼类资源非常丰富,历史上就是海洋渔业最发达的国家之一。日本近海拥有世界三大渔场之一的太平洋北部渔场。1981年全国水产总量约为1 131.万t,其中海洋捕获量 1 000多万t,居当时世界首位。此后为保护鱼类资源,捕鱼量持续下降,1997年为 741万t。近年大力发展水产养殖,但仍难以满足国内市场的需求,从1960年到 1990年的31年间,水产品进口媢长了 36倍。1997年进口鱼贝类600万t,出口 42 万t。1998年进口水产品总额16 425亿日元,其中生虾占22.2%,金枪鱼占11.2%,鲑鱼和鳟鱼占7.5%,鳗鱼占6.8%,蟹占5.8%,章鱼占3.2%,墨鱼占2.8%,虾类加工品占2.4%,鳕鱼籽占2.1%,冷冻鳕鱼肉占1.8%,靑花鱼占 1.5%,其他占32.7%。日本进口的鱼贝类大部分为鲜活产品。

(5)林业

曰本为森林覆盖率最高的国家之一,森林面积占国土面积的近70%,其中针叶林占2/3,阔叶林占1/3。据统计,1995年3月底日本拥有木材蓄积348300万m3。但日本木材的消费量巨大,林业生产不能自给,国产木材只占需求量的43.7%,一半以上的木材依靠国外进口。

(6)进出口贸易

日本的许多食品越来越多地依赖进口,现已成为世界最大的食品进口国之一。 向日本出口农产品的前八位国家和地区都地处环太平洋地区,即美国、中国、中国台湾、澳大利亚、泰国、加拿大、韩国和印度尼西亚。1993年农林水产品进口额596亿美元,占总进口额的24.8%。其中农产品303亿美元,食品400多亿美元。农产品出口额14亿美元,主要出口温州蜜橘、20世纪梨等水果。近年來,日本致力于出口方便面等各种加工品、蔬菜和花卉种子、绿茶、美浓瓜以及优质牛肉等。

近年来,日本食品进口的主要动向是:I.进口食品的重点发生变化。鱼贝类进口继续增加,占35%,进口量和金额都创历史最高纪录;肉类占17. 5%,谷物占 11.8%,蔬菜和果仁的进口増民较快。II.进口产品向高附加值方向发展。III.从亚洲进口的比重不断扩大,新的进口商越来越多地在亚洲“开发进口食品”,即在国外生产、返销日本。向日本提供开发进口食品的国家亚洲占42%,北美占37%。

日本是中国农产品重要的海外市场。中国加入WTO以后,农产品进入包括日本在内的国际市场的条件得到改善。尤其出口日本的运输成本更低,价格优势更突出。日本与中国同属东亚文化圈,在饮食和生活习惯上有很多相似之处。由于历史文化传统的差异,欧美国家对中国的许多名特优农产品不了解,但在日本的销路极好。因此,生产日本市场适销对路的农产品,促使中国农产品进一步打开曰本市场,对于发展中国的创汇农业具有重要意义。

日本与中国东部的气侯相近,一方面有利于优良品种的引进,但另一方面有害生物一且传入中国极易繁衍扩展,在引种和检疫时需特别谨慎。如甘薯黑斑病就是20世纪30年代日本侵华期间引入的,现已成为影响贮藏的主要病害。