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南部非洲的地形以大断崖式隆起山脉环绕着的内陆高原为主体，平均海拔 1 000m以上，光热充足，气温年较差小，绝大部分属于亚热带气候类型。南非高原中北部是面积广达63万km2的海拔700〜1 000m的卡拉哈里沙漠（盆地〉，盆地东、西、南三面太都是海拔1000〜1 800m的高原，大断崖外为沿海地带。不同于寸草不生的撒哈拉沙漠，卡拉哈里沙漠的地表多有草类覆盖，也有一些低洼地可以积蓄雨水，用于放牧牲畜之需；卡拉哈里盆地北部的地势更为低洼，奥卡万戈河和一些间歇性河流、湖泊及沼泽孕育了草场和耕地，有发展种植业的可能。南非高原虽然海拔较髙，但地势起伏和缓，除去一些孤立散布的丘棱、孤山外，地形条件基本适合于农业开发：沿海地带发展农业的条件东部优子西部。东部地形属于低坡地和海滨低地，可耕地面积广阔，但有些地区丘陵起伏，流水侵蚀和水土流失严重：西部为纳米布沙漠，为降水稀少的沙质平原、荒漠之中难以进行农业开发；南部为开普也脉与山间髙原、河流谷地相间分布，加之滨海平原，南部可进行农业幵发利用。’

南非高原内部亚带于旱与半干旱气候区的农业具有以下特点：

 1.明显的二元经济结构特点。一种是当地黑人和有色人经营的自给性或半自给性农业；另一种是白人的现代化商品性农业。黑人的自给性或半自给性农业， 大多分布在生质极差摊然条件恶劣的地区，由于生产条件极差，且普遍实行落后的社区土地公有制，再加上生产手段落后，人口过于稠密和缺少男劳动力，以及粗放的耕作方式等，因此生产力低下，其农产品的商品率就很低，抵御自然灾害的能力也极差。白人的裔品牲农业建立在大量私人的现代农、牧场和少数大公司经营的大型种植园的基础上，生产技术先迸、机械化程度高、管理手段完善和劳动生产率极高，而且这些白人农场主要集中在±地肥沃和自然条件比较优越的地区，享 有最好的灌溉条仲，：并达1站芳上^左右。近年来，虽然有少部分黑人和有色人开始从事商品性农业生产，但无论是其农场的数量还是经营的规模都是非常有限的， 根本无法与白人商品性农业相匹敌。

2.液业生产水平和商品化程度高，南部菲洲幵发的方式，特别是南非投期白人统治下的资本主义农业经营、使这里的农业相対达到较高水平。且生产技术、装备氷平和单芦水平，总体上都高于非洲其他地区。

3.农、林、牧协调发展的部门结构。传统的农业经济中，畜牧业一直占主导地位，伴随农业的殖民开发，在农牧业商品经济发展的同时，种植业产值逐步超过畜牧业。同时以木拟加工为重点的林业，也得到前所未有的发展.成为非洲木材加工业最发达的地区，因此从总体上形成了有利于非洲其他地区的农、林、牧协调发展的局面。在非洲南部内陆高原地区，粮食作物主要是玉米和小麦;其次是高粱、 马铃薯等。前者以商品性生产为主，多由白人经营；后者一般属自给性生产，主要集中在黑人种植区。经济作物主要有甘蔗、烟叶、向日葵、棉花、花生等，其中前三者具有明显的地区优势。此外，在南部非洲，园艺业是一个生产发达、颇具特色和优势的部门，主要包括蔬菜、鲜果和花卉三大类。园艺，特别是温带水泶和蔬菜在国际市场上占有反季节上市的优势。畜牧业方面因南部非洲中而部热带草原广阔，牲畜数量多，可以进行专业化、集约化和商品化经营。