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乌拉圭位于南美洲东南部乌拉圭河东岸，东北与巴西接壤，西部和阿根廷为 邻，东南濒临大西洋，是南美洲最小的国家。1986年9月关贸总协定在乌拉圭的海滨胜地埃斯特角开始了多边贸易谈判，使这个人口仅317万和面积最小的南美洲国家名声大噪，乌拉圭国土面积17.6万km2,比中国山东省大16%；2004年人 口 343.9万，只有我国山东省的3. 6%。乌拉圭的农业劳动力约占劳动力总数的 13%。农业占国民生产总值的9%。乌拉圭是南美经济发顶水平较髙的国家， 2004年人均0015 5 759美元,在南美仅次于阿根廷

乌拉圭地处温带，地势较平坦，气候温和，雨量充沛。蒙得维的亚海拔22 m,1 月温度17〜28 ℃,6月温度为6〜14℃。年降水呈由南至北为850〜1 300mm，全国平均1 000mm。乌拉圭南部为平原，北部和东部为丘陵，西南部地区土地肥沃， 是主要农牧业区，东南部为潘帕草原的延伸，是畜牧业主产区。

河流纵横，雨量充沛，土地肥沃，为乌拉圭农业发展提供了良好条件。主要农作物包括小麦、水稻、甘蔗、甜菜、高粱、玉米、大麦和大豆，粮食以稻米、小麦和玉米为主。水稻面积不断扩大，稻米和小麦自给有余。

乌拉圭牧场面积辽阔，畜牧业是国家经济支柱产业之一。牛肉二羊肉、羊毛、皮 革制品是传统出口产品。羊毛产量占世界的3%；羊毛及其制品出口占出口总额的20%以上，占此界出口的2%。

乌拉圭东南部濒临大西洋，为发展海洋捕捞创造了良好条件。以近海作业和合资企业为主，可部分出口，但淡水渔业不发达。