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中国与日本农业最大的区别在于中国是农业大国，农业人口多，耕地面积大， 谷物总产量髙，但农业集约化程度低。日本由于第二和第三产业发达，农业在国眹经济中的比重低，近年还有进一步降低的趋势。但农业集约化程度和劳动生产率高。

日本国土面积较小—耕地面积450万hm2，仅为中国的3.6%，但森林覆盖率高达66.2%，为中国的4倍以上。日本的海岸线长，渔业资源丰富，远洋捕捞技术先进，海洋渔业是日本农业的重要部门，水产品提供了主要的蛋白质营养。

日本农业生产的现代化水平较髙，1994年农田灌溉面积占耕地面积的比例达69.5%，温室而积达28 000 hm2，园艺设施发达。日本农业生产的机械化程度较高，每千公顷耕地拖拉机和收割机使用量分别为471和249台（同年中国分别只有6和2台），有利于农作物单产水平的提高，同时促进农业劳动生产率的提高。

日本主要粮食作物是水稻，由于降水丰沛，全国各地均有种植，主要产地是北海道、本州东北地区、关东和九州，其中东北地区水稻产位占全国的1/3。中国水稻虽然分布也较广，但由于水分条件限制，主产区在长江以南。与中国农业发展形成对比的是近年来随若日本经济国际化进程的加快，粮食生产明显下降，对海外粮 食和肉类进口的依存度增大，农产品自给率下降，只有大米尚能基本自给，小麦和豆类自给率仅为7%和5%，水果自给率近50%，按供给热量计算的农产品自给率为42%。但禽蛋和牛奶的自给率有所提高。

中日两国都是人均耕地较少的因家，都具有精耕细作的传统。日本技术密 集型现代农业的经验值得中国借鉴。但中国是人口大国，国土辽阔，内地到沿海的运输成本较髙，大宗农产品供给，特别是粮食必须首先立足于国内，不可能照搬日本的做法。中日两同的经济处于不同的发展阶段，在很多领域存在互补关系。中国又是距离阡本最近的农业大国，优势农产品向日本出口的潜力很大。