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美国和中国均是国土辽阔的国家。美国农业自然资源丰富，农用地7. 12亿hm2， 占国土面积的76%。其中耕地1.77亿hm2，占国土面积的19%；牧场2.39亿hm2，占26%；森林和林地2.96亿hm2，森林覆盖率为32%。与中国相比，耕地面积比中国多40%，森林覆盖率为巾中国的2倍，但牧场面积小于中国。由于美国人口比中国少，人均耕地、草场和林地均远比中国多。美国与中国大部分地区同处温带和亚热带,但美国土地平坦，土壤肥沃，雨量充沛，降水的吋空分布较均匀，农业自然灾害较中国轻。但美国主要农业区分布集中，缺少中国不同产区的丰歉互补，农产品产量的波动往往大于中国。

中国和美国都是农产站生产大国，2000年中国和美国小蛮总产量分别为 0.97亿和0.61亿t，分别占世界小麦总产量的17%和11%。美国棉花总产量375万t，比中国的320万t多50万t，分别占世界总产量的21%和18%。美国是世界上最大的大豆生产国，总产量0.75亿t，占世界总产最的一半，是中国总产量0.15 亿t的5倍。美国玉米产量占世界总产量的40%，为中国的2倍以上。美国种植业以谷物生产和油料作物生产为主，蔬菜和氷粜主要在西南部和东南部各州生产。 中国蔬菜和水果南方北方均有较大面积，总产明显高于美国。

美国农业生产的区域专业化特征明显,分为东部农业区和西部牧业区。东部农业区从南到北分为箬干农业带，每带以一业为主，多种经营，资源利用合理。大平原中两部为著名的小麦带，其东部为玉米带，南部为棉花带，东北部为奶牛业带。 中国虽然也开始形成一定的专业化区域分工,但大部分区域主要农产品的生产仍带有一定的自给特征。

美国农业部门结构特点是，畜牧业在农业中的比重占50%以上，牛肉、牛奶、 黄油和奶酪产量居世界第一，猪居世界第二位。集约化经营，出栏率、屠宰率和畜 产品品质等技术指标明显优于中国。中国猪、鸡、绵羊、山羊、马、鸭饲养数量居世界第一，肉类消费水平已高于世界平均水平，但牛奶、黄油和奶酪的消费水平仍很低。

美国农业生产集约化程度高，基本生产单位是家蛀农场，75%以上的土地集中于少数大农场和特大农场。农业实现机械化水平和劳动生产卑居世界最高水平， 每个农业经济活动人口占有耕地57hm2，生产谷物10万kg，肉类1万kg，可供应 100多座城市人口。

美国除蔬菜外，大多数农产品的人均占有量明显高宁世界和中国的水平，而且商品庫和消费水平都高，既是世界上最大的农产品出口国，也是最大的进口国，似净出口额仍居世界前列。农产品出口是美国最大的,外汇收入项目之一，1999年人均出口额186美元，为中国人均出口额的20倍。1995年小麦出口 2 845万t，玉米出口5 198万t，大豆出口 2 315万t，油菜籽出口 2 429万t，分别占世界出口量的25%，66%，57%和40%。粮食贸易与援助经常成为施加外交压力的一种手段。

由于自然资源丰富和农业现代化水平高，美同在稃物、棉花、大豆和规模养殖业等资源密集型农产品生产和出口方面具有明显的优势，似中国在劳动密集型农产品与区域特色名优农产品生产和出口方面具有较大潜力，两国都具有广大的国内市场且明显互补，在农业领域的合作具有良好前景。