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气候与主要饮料作物生产和布局的关系

发布时间:2017-11-03

茶叶、咖啡和可可号称世界三大饮料,均产自热带、亚热带地区,也是许多发展 中国家的主要创汇作物。 (1)茶叶

茶叶原产于中国,19世纪巾叶以后印度取代中国,成为最大的茶叶生产国和出口国。其他主要生产国有印度尼西亚、斯里兰卡、肯尼亚、阿根廷和格鲁吉亚。 主要进口地区是西亚、北非、欧洲和北美。茶树不耐低温,中国南方常受冬季冻害与霜冻,夏季常发生伏早。印度和东非也常发生干旱。斯里兰卡的降水比较均匀, 产量稳定,成为最大的出口国。

 (2)咖啡

咖啡为多年生常绿灌木或小乔木,原产非洲中北部热带,怕风,不耐强光。其中小粒种相对耐寒,适合在热带高原种植。中粒种需较髙温度,需水量觅大。咖啡是三大饮料作物之首,面积和产量均超过茶叶与可可之和。主要产区在拉美和非洲,但近年来东南亚发展很快。生产国是巴西、哥论比业、印度尼西亚、科特迪瓦、 墨西哥等。美国一直是咖啡的主要市场,但40多年来美国市场趋于饱和,欧洲市场迅速扩大,目前已超过美国。亚洲的日本和韩国咖啡消费增长也很快。霜冻、干旱和锈病是咖啡生产上的主要灾害,巴诃、科待迪瓦、哥伦比亚都曾因上述灾害导致大幅度减产和市场剧烈波动,大致每二年有一次小滑坡,每10年一次大滑坡。 如1975和1981年巴西的霜冻分别使咖啡减产90%和49%,引起国际市场咖啡价

格大涨。

 (3)可可

可可为常绿小灌木,原产于中南美热带雨林。喜温好湿,耐阴怕风,不耐贫瘠, 主要分布于8°N〜16°S的热带地区。19世纪以来,主产区由拉美转移到面非,20 世纪80年代以來,东南亚可可生产也冇较快发展,总产已接近拉莢。目前,主要生产国有科特迪瓦、巴西、印度尼西亚、加纳、马来西亚、尼日利亚等。主要输入地区是欧洲和北美,近年东亚国家进口增长很快。巧克力等可可制品主要生产国,和消费国都是发达国家。