天气预报15天

柑桔采收是田间生产过程的结束，又是拊桔贮藏、运销过程的幵始。釆收是贮藏、运销工作过程成败的基础。所以采收工作一定要仔细认真，技术要正确，时间要适当。

柑桔果实内有大量的水分和丰富的糖、酸、维生素等营 养物质，是个“皮包水”的东西，很易感染病菌。雨天、露 水天，果皮含水量很高，果皮就很脆，容易在采收过程中被 损伤。凡遇下雨、落雪、打霜、起雾的天气，叶面、果面的 水分未干时，所采摘的果实，因果面潮湿，堆故在一起，会 增高温、湿度，加快果实生理活动和杂菡的活动进程，造成 果实腐烂和变质。因此这样的天气不宜采果。再则，太阳过 大，此时果实温度较高，采收后堆放在一起，加快新陈代谢 速度，也不利果实贮蔵和运销。此外，有大风的天气果树随 风摆动，此时采收很容易造成损伤，也不宜采果。

采收柑桔最好在温度较低的晴天进行。采果人员要剪好 指甲，以免割伤果皮，采杲时应苻一定的顾序，先由下而 上，苒由树外向树内进行。要象拿鸡蛋一样轻采轻放，作到 “一果两剪不刮脸（即剪平果柄不刮脸）。随即将采收的果实放在周转箱（筐）内，然后加盖盖好，并暂时存放于通风良好的地方，进行“发汗处理”，经过二三天后，果面失去少 量水分从而变得较有弹性，此时受伤的果皮颜色不一样，容 易被发现，剥出受伤粜，然后进行分级包装，即可进行贮藏和运销。