天气预报15天

果实采收后在包装贮运之前必须预先进行短期的贮藏， 称为预贮。预贮有愈伤、“发汗”、预冷的作用。

果实从树上采摘后带有大量的热，称为“田间热”。如果 被田间热带进贮藏窑（库）和运输本（船）仓内散发出来， 会使室内温度急剧升髙，果实呼吸作用剧烈，容易发生腐烂。因此在包装或贮运前应经过预冷，以降低果实体温。

再者，初采的果实表皮细胞含水量很高，果皮脆而易受 损伤，当时伤口不易察觉。在预贮中使果皮的水分蒸发一部 分，果皮软化具有弹性，可以减少以后一系列过程中遭受机械损伤。预贮后，果面的伤口容易发现，在包装和贮运前即可剔出。

预贮的方法是将刚采收的果实放置于通风良好，背阴， 冷凉的地方，地上铺草或架空，果实堆叠3〜5层，经过2〜3天后即可进行包装、贮运。预贮如用周转箱(筐）装果堆码则更好，但不应装得太满，箱或筐之间应留有空隙，便于通风。 预贮时，果实不能在太阳下曝晒。