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花生安全贮藏与环境条件有什么关系?

发布时间:2018-04-25

花生安全贮藏,使种子保持良好的发芽能力,是增产的先决条件。安全贮藏,花生果仁不会发霉变质,保证了花生和花生袖的质量。由于花生果壳对梁仁起到保护作用,贮藏荚果:比贮藏种子时间长,所以有条件尽坫贮藏英果,不贮藏花生仁。即使贮藏条件好,荚果贮藏的时间最好也不超过2 年。荚果安全贮藏与空气中湿度大小,温度的高低等外界条件以及荚果本身含水量的髙低,杂质多少、品质好坏有关。“ 其中以花生荚果含水量的高低是花生安全贮藏的主要因素, 含水量高时,呼吸增强,种子易发热,热到一定程度时,就会发霉变质。所以花生贮藏时,种子水分含量必须保持在一个临界值以下,通常不能超过本身重逯的10%。另外含油量越高的花生,安全贮藏要求的含水量界限就越低。.大花生种子在8 %以下,而小花生种子则应在7%以下,荚果贮藏才比较安全。

安全贮藏花生除限制种子本身含水量不能超过临界值 外/还要注意到周围环境中的湿度。我国南方花生产区,空气湿度大,相对湿度在70%以上时,种子很容易回潮。因此须采取通风措施,调节和改善贮藏库的空气湿度条件,使其经常保持在60%以下,这样才能保持种子千燥,不致于回潮变质。在这些潮湿的地区安全贮藏时,花生荚果的含水量以保持在6 — 7%为宜。

温度的高低对花生安全贮藏也有很大的影响。干燥的荚果,在自然条件下贮藏,花生堆的温度随气温的升高而升高,

花生堆中温度升高时,霉菌和虫害活动加剧,种子不能长时间贮藏。试验表明,种子贮藏在21℃环境中,荚果可以保持优良品质6个月,花生仁保持优良品质4个月。18℃左右时,荚果能保持优良品质9个月,花生仁为6个月。在0 — 2℃的环境中,种子可安全贮藏2年,在-12℃时,种子可安全贮藏10年之久。说明温度越低,种子贮藏时间越长,所以有条件时,应尽量创造较低的温度环境来贮藏花生种子。 即使在低温条件,贮藏的花生种子也要呼吸放出热量, 花生堆的温度不断上升,易使花生发霉变质。为防这种现象的发生,花生贮藏应保持通风,促进花生堆内的气体与外界交换,起到降温的作用。因此贮藏时,花生堆不宜过大,以保持良好的通风条件。露天囤藏时,贮藏囤应设在向阳,地势较高,干燥通风的地方。贮藏期间,要经常检查,发现种子含水量增大或种子发热,温度升高,要及时打开门窗通风或进行倒仓翻晒,防止霉烂变质。在南方春花生收获时,正值高温潮湿季节,干燥后的荚果,常用有盖的瓦缸贮藏,可先在缸底铺些石灰或草木灰等吸湿物,再装入荚果,在上面 盖干草或草木灰,加盖密闭贮藏,保持种子的干燥。