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为什么有的饲料强调生喂,有的强调熟喂?

发布时间:2018-08-18

一切青绿饲料和多汁饲料都应生料喂猪,若煮熟或加温到60—70℃,这些饲料中的胡萝卜素(可在猪的肝脏转化为维生素A)就会变质或遭到破坏。有的青绿饲料,如大白菜叶和帮煮熟后放数小时,就有亚硝酸盐形成,用以喂猪,就会使猪中毒,造成死亡。

精料生喂比熟喂要强,因配合饲料中含有维生素人,遇高温也遭破坏,故用熟料喂猪易使猪患维生素A缺乏症。

有些饲料又强调煮熟喂猪,如大豆,生喂易使猪消化不良,拉稀,这是因为生大豆中含一种蛋白消化抑制酶,影响饲料蛋白的消化吸收。若加热或煮熟,就会使这种酶失去活性。另外,生土豆(马铃薯)和生棉籽饼,都强调煮熟喂猪,因土豆中含有毒性的土豆素,棉籽饼中含有棉酚毒,生喂都可使猪中毒,熟喂可降低这种毒性。