天气预报15天

　　气温年较差以及抽穗到成熟期间的平均气温与小麦蛋白质含量有密切关系。据崔读研究，气溫年较差yt与蛋白质含量xp成 线性关系，相关系数r=0.6774〔F=10.681)，其直线方程为：

　　yt = 8.1316 + 2.8590xp (2-16)

　　我国yt的分布是北方大、南方小，而且愈往南愈小，最高值在40。C以上，低值在20。C以下。蛋甶质含量趋势是北方大、南方少，海拔高的地区比海拔低的地区含量少。我国东北和西北大部分地区蛋白质含量高达13%以上，华北地区大多数为12—14%，长江流域和华南为10—12%，西藏和四川盆地最少，为8—9%，这与yt的地理分布基本一致。

　　抽穗到成熟期的日平均气温不仅影响小麦籽粒的饱满度，而对小麦品质至关重要，在较低的平均温度条件下，千粒重高，但蛋白质含量却低;在较低平均温度下，千粒重低一些，蛋白质含量高。抽穗到成熟期日平均气温与蛋白质含量呈线性关系，其相关系数r=0.603(F=7.676)。

　　我国小麦抽穗到成熟期的日平均气温北方地区高，南方低，海拔高的西藏、青海等地区也低，其蛋白质含量与平均温度的分布基本一致。青藏高原小麦抽穗到成熟期温度低，利于淀粉的合成，但其品质低。