天气预报15天

母鸡利用自己的体温（41.5℃）孵蛋称为自然孵化。由于自然孵化所孵数量有限，人们便仿照自然孵化的原理而发明了人工孵化，即指用人工条件创造一个相当于鸡翅膀下的温度环境来孵化小鸡。不论是自然孵化或是人工孵化，温度都是极重要的因素。因为温度是有机体生存的重要条件，而鸡胚在发育过程中对温度的要求很严格。温度过高或过低都会影响胚胎的发育，严重时会造成胚胎在孵化过程中死亡。 鸡胚为什么对温度如此敏感呢？这是由于鸡胚的新陈代谢活动离不开酶，而蛋内含有多种酶，酶的活力.对温度要求非常严格，酶的活力最强时所要求的适当温度界限，就是鸡胚发育所要求的孵化温度界限。那么，人工孵化需要多高的温度才合适呢？

鸡胚发育时，对周围环境条件有一定的适应力，就温度来说，其范围在37—39.5℃。孵化时，随季节、气侯、孵化机具、胚龄、品种等不同，所要求的温度也不同，就立体解化机分批入蛋而言，最适合孵化的温度是 37.8℃,这里指的孵化温度即孵化器给温的温度， 这种温度常从孵化器门上挂的温度表而得出。

鸡胚对孵化虽有一定的适应范围，但温度高时胚胎发育快而体软弱，如温度超过42℃，经2 — 3小时以后就会使胚胎死亡。相反温度低至241时，经30小时便全部死亡。

胚胎在不同时期所要求的温度也不同，孵化初期，胚胎的物质代谢处于低级阶段，产生体热很少，因而需要较高的孵化温度，同时可剌激碳水化合物的代谢和胚胎的生长，以保证正常的生长和发育/孵化中期，随着胚胎的发育，物质代谢日趋复杂，特别是后期，胚胎本身产生大量的体热需要放散出来，因而需要适当降温，否则就会防碍胚胎体热放散， 而聚集有毒的分解产物使胚胎中毒而死亡。