天气预报15天

空气湿度对食用菌的生长发育有很大影响。菌丝体生长期间培养室的空气洹度以60%左右为宜；子实体形成时期， 要求空气湿度达90%左右，这样菇体才生长迅速而肥厚。若湿度过低，会影响菇体长大，并易枯萎；但是湿度也不能过髙，若超过95%时，又易发生各种杂菌和病害；同时也有碍菇体的蒸腾怍用，而菇体的蒸腾作用是细狍原生质流动和营养物质运转的促进。

这里提到的空气湿度，指的是相对湿度。相对湿度表示空气中水汽达到饱和的程度。如观测到相对湿度为85%，即表示现在空气中的湿度已达到了饱和程度的85%，快饱和了， 只差15%。

测定培养室的空气相对湿度，可到科学仪器门市部买一个简易干湿球温度表。

仪器应安置在培养室的中部，使温度表的球部接近培养物的髙度。湿球温度表球部所扎纱布需经常洗换，水盂中的水最好用蒸懐水或凉开水，要注意经常添加和更换。观测温度表时，要使视线与水银（或酒精）柱顶端水平,先读、小数， 后读整数。读得的干球温度表度数，即为温度。湿度，可按照仪器说明书转动滚筒，从湿度对照表上查得。

观测對培养室的空气相对湿度过大时，可通过开窗户通风降低；过小时，可通过往墙壁、地面洒水来解决。但不宜直接往子实体上洒水，以防引起烂菇。