天气预报15天

磨菇是指双孢蘑菇，并叫白蘑菇。开始在国外栽培，后来才传入我国，所以有人又叫它洋蘑菇。蘑菇营养丰富，是食用菌中的上品。

蘑菇是草腐菌，栽培它的原料需要预先堆制，子实体生长需要特定的菇房,因此它对气象条件有特殊的要求。

温度。蘑菇接种后，菌丝在培养料上生长的温度范围是 3—34℃,而最适宜的温度是24—25。℃。菌丝长好后,则要求较低温度，虽然在6—24℃条件下都能出菇，但以12—16℃最为适宜。适肘降低班房的溫度是防止菌丝老化和早出菇、 多产菇的关键.

氷分。栽培廉箱焙养料，在堆制发酵初期含水量应略髙些，但也不能超过70%，发酵结束时含水董又应降到60%左右二堆脃材料的含水量超过70%时,就会产生嫌气性发酵， 使培养料发黑、变粘或发臭；而含水量低于时,由于透气性过强，又会使培养料过于细碎㈣况且因为蘑菇是通过水来吸收养分的，水分供应不足，又会影响到蘑茹对养分的吸收。一般每长1斤（等于500克或0.5公斤）鲜菇，平均耗水1斤，加上床面蒸发及菌丝的消耗，共约播要水3斤，所以在出菇阶段需经常喷水。但往子实体上直接 喷水，菇体又易出现锈斑，甚至腐烂。

湿度。培养菌丝阶段，菇房的空气湿度不宜过髙，只要能维持培养料表面不干就行了。当见到覆土断面有白色小纽结出现时，就应该提高覆土表面的湿度及菇房内的相对湿度，使其达到90%。

通风。蘑菇对空气中的二氧化碳十分敏感，在菌丝阶段，二氧化碳的浓度不应该高于2%；在出菇阶段，如果空气中的二氧化碳浓度达到IX，躭不能形成子实体，所以要设法通过通风使菇房内各处都有新鲜空气。在通风过程中， 一定要与菇房的保温、保湿配合好，如果处理不当，常会造成菇蕾成片萎缩或大批菇提前开伞。

光照。蘑菇整个生长发育过程中，均不需要光照。只有在黑暗条件下才会长出颜色洁白，菇体肥厚、肉质致密、形体美观的子实体.蘑菇最忌直射阳光，在有光条件下形成的子实体抦长细弱，表面硬化，颜色发黄，菇盖畸形。

为此，蘑菇对菇房的要求是：①能保证在菌丝体生长阶段有22—25℃的温度；②在出菇阶段有13—16℃的温度；③能经常维持较髙的湿度；④有适当的通气设备，但光线不能过亮I⑤有严密防止病虫害侵入的设施；