天气预报15天

秋季是栽培食用菌的黄金季节。在这个季节里，自然界从髙到低的温度变化与食用菌生长发育对温度的要求正好一致。而且温度降低以后，杂菌污染和病虫害都少了，比其它季节容县栽培。秋季，除了髙温型品种外，其它食用菌都可栽培。这里介绍香菇砖栽及蘑菇床栽法。

（1）香菇砖栽法：①挖瓶。挖栽培种瓶时挖勺、瓶口、 压模及垫板都要用0.1%的髙锰酸钾水浸泡消毒；把瓶口老化菌皮叛尽，随抡随做块，不能堆得太久，更不宜过夜。②做块，把傲块处用5%的石炭酸水消毒后，放上垫扳，摆好压模，先在底部与四周铺一层菌种，然后在中间填放配制好的培养料（木屑98%，白糖1%，碳酸钙0.4%， 尿素0.4%，磷酸二氢钾0.2%），压好后，面上覆盖一层菌种并压平，而后连棋平放在培养架上，用力压几下栽培块， 使其与床架贴紧。③培养。开始保温在24℃，两天后掀动薄膜放气，7天后拉大栽培块表面的干涅差，促使其转色。当薄膜上有红色积水时，用干净纱布吸干，切勿移动栽培块。 培养半月后，晚上掀开薄膜，打开门窗，使昼夜温差拉大到10℃以上，这样三、四天就能形成菇膏。菇蕾长到黄豆大时，把栽培块架成“人”字形，塑料薄膜支起30多厘米髙， 在栽培室四周喷水使空气相对湿度达到90%左右，让其出菇，③管理。每潮菇采收后，让菌丝休息十来天，再把栽培块浸入冷水中泡十二、三小时，充分吸水后放回菇床，不几天新的菇蕾就又长出来。

（2）蘑菇床栽法：①培养料堆制。可用干稻草（或其它秸扞）60%，干牛马粪40%，另加石耷扮、过磷酸钙各1%。堆制前先把稻草和牛马粪喷湿。建堆时，先在地上铺一层稻草，宽1.5—2.0米，厚10—20厘米，长度不限，稻草铺匀后，再往草上铺一层牛马粪，厚约5—10厘米。就这样 一层稻草，一层粪往上铺，直到堆髙1,3 —1.5米为止。最上面盖草袋以防风吹日晒，4一5天堆温达到70—75℃时，进行第―次翻堆，綑堆时加入石奢扮并适悬喷水。再过5天进台第二次翻堆，这次闻堆要加入0.5%过磷黢钙。第三次翻堆时将所剩的0,5%过磷酸钙再加进去。一般经过四次6 翻堆就腐熟了。②菇房消毒和进料。进料前，先进行消毒。 每立方米体积用甲醛5亳升使其蒸发，或加入10%髙锰酸钾 任其挥发。密闭2天后，开窗排出剩余的毒气，将堆制好的 培养料分放到床架上。先成小堆，令其发酵，过2—3天将料铺平，厚度15厘米左右。③播种和覆土。铺料后料温下降到 30℃以下时进行播种，穴深4厘米，株行距10厘米左右。播种后，.在20—24℃保温培养，当菌丝在培养料中伸展约5厘米左右时进行覆土^覆土以用田园肥土加草炭（泥炭）较好，厚皮3厘米左右。④菇房管理。出菇前毎天适量喷水， 出菇期间，除注耷喷水通气外，中后期还应用0.1—0.2%尿素浓或1%的葡萄糖和0.5%的碳酸钙溶液，毎2—3天喷一次，以促进子实体产生和提高产量。