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什么是甘蔗的冷害和冻害,其症状表现如何? |
发布时间:2018-12-27 |
甘蔗受低温为害是我国蔗区主要气象灾害之一。根据低温的程度和受害的情况不同,可以分为两类:一类是温度在0℃以上,甘蔗组织不结冰而受害,称为冷害;另一类是受 0℃以下低温的影响,甘蔗组织结冰而受害,称为冻害。生产上冷害损失较轻,而冻害损失较为严重。甘蔗的冷害:最低气温在0℃以上,10℃以下,甘蔗一系列的生理活动受到阻碍和破坏,从而逐渐表现出冷害的症状。冷害的表现是缓慢的,随着受害时间的累积而加剧,主要危害蔗种、发芽和幼苗,对后期蔗糖分累积也有不良影响。 具体表现为:(1)蔗芽的生活力降低,萌芽率减少。如蔗芽在下种前用3 —5℃的低温处理3—5天,下种后萌茅率普遍降低:据美国试验的36个品种平均萌芽率只有26.4 %。若下种后遇到较长期的10℃以下的低温,萌芽出苗也会受到影响。(2)育苗移栽转青慢,成活率降低,由于在10它以下, 根系难以生长,光合作用力极低,蛋白质分解大于合成,因而幼苗死亡率髙。(3)生长停顿,叶绿素分解,叶片变紫红色。(4)蔗糖分积累停止.这是由于在15℃以下光合作用明显减弱,101时汲弱,5℃时难以正常进行所致。至于在孕穗开花期,要求温度更髙。夜温在18.3℃以下,光引变就难以有效地进行;低温也会使花穗的花粉发育率降低。 温度愈低,受害愈大。 甘蔗的冻害:甘蔗最低气温在0℃以下时,先是细胞间隙结水,然后细胞内结冰。由于冰的机械作用,使细胞结构破坏而死亡。温度愈低,时间持续愈长,细胞和组织的死亡率就愈髙。由于蔗株不同部位的抗寒力不同,因而受冻害的温度也就不同。甘蔗生长点的冰点在-0.47 一-2.5℃,全茎的冰点为-0.72—-1.64℃,叶片的冰点在-0.5.71—-0.81℃,萌动的芽为0℃左右,休眠芽为-2℃。 一般偏北蔗区冰点相对较低。如华中蔗区生长点的冰点为-2.0 —-2.5℃。所以不同低温对甘蔗不同部位危害情况有不同。宿根蔗的地下穿当土温下降至-3℃—-5℃时才会冻死。此外低温持续愈长,受害也愈重。据美国试验,温度在-0.56℃以下持续48小时,甘蔗受冻脔程度与温度在-3.9℃持续4小时的冻害程度差不多。为此,根据低温的程度,可 将冻害分为三级:第一级为-0.5一-2.0℃,称轻冻害,仅叶部及生长点部分受害,而蔗茎完好,损失较轻。第二级为- 3.0一-5.0℃,称为中冻害,叶片、生长点及大部分侧芽冻死,蔗茎受害的范围扩大,蔗产量和糖分损失中等。第三级为-6.0℃以下,属重冻害。蔗株枯死,茎组织很快发酵变质,蔗产量与蔗糖分损失严重。
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