天气预报15天

粮食的含水量、粮堆温度、湿度和通风条件对粮食的安全贮藏都有重要影响。

一般说来，温度在20℃以下，粮食含水量在14%以下， 相对湿度在65—70%之间，粮食的呼吸作用很弱，消耗的营养物质极少，微生物的活动几乎全部被抑制，害虫的活动也受到很大的抑制。

怎样观测粮堆的温度呢？

（1）测粮温的仪器：对于包装的粮食或深度不超过50 厘米的散装粮堆，只测30厘米以内的粮温时，可用直角式温度表（专用于测粮温用的）或插入式地温表。如果散装粮堆深2 — 3米时，可用自制杆状温度表。制作方法是：将一根细长竹竿，把节全部打通，头部装上尖形木塞，以便易于插入粮堆。竹竿最后一节要钻若干孔眼。竹竿可长短配合，每组3根，分上、中、下粮层固定插在粮堆内，温度表用棉绳系牢，放入竹管内，线的上端系在竹管上，竹管口用棉物堵上。也可以把温度表固定在竹竿最后一节的槽内。

（2）测温点的选择：测温点分固定和辅助两种。在每 ―个固定点处，一般要观测上层、中层和下层三个层次。粮堆面积在20—30平方米时可选1—2个固定测点；100平方 米左右时可选3个，即3层9个点；超过100平方米的则设 5个测点，即3层15个点。除固定测点外，在靠仓壁、四 角、近窗处以及曾漏雨或滴水等部位还要增设辅助测点，以便更全面地掌握粮温情况。

（3）观测时间与次数，几天观测一次粮堆温度，主要根据粮食的含水量和季节来确定。安全粮(三麦、高粱、大豆、 玉米含水量12.5%以下；花生仁、芝麻、棉籽在以下；花生果稻谷13.6—14.5%）3天观测一次；不安全粮（三麦、髙粱、大豆、玉米在13.6%以上；花生仁、芝麻、棉籽9.1%以上；花生果10.1%以上;稻谷14.6%以上）每天观测一次。

每次观测最好在上午8— 9时进行。固定测点要定期定时观测，以便进行比较。辅助测点的观测时间，可根据粮堆情况灵活掌握。

(4)观测方法：按从上层、中层到下层的顺序观测。 观测时把温度表从管中提出，手握温度表顶部，迅速读数。 第一个测点观测完后，顺序观测其它测点。如果温度表不多，可在第一个测点观测后，把温度表移到第二个测点，但要等15分钟后再观测。这样进行观测时，要注意每一层次的温度表应固定，不能互相调用。

根据观测到的温度，就可以鉴别粮食贮藏安全与否，以便采取相应措施。