天气预报15天

微生物在食物里繁殖，能使食物发酵腐败。微生物繁殖得快，则食物腐败也快。造成食物腐败的微生物和引起中毒的细菌，最适宜生存的温度范围是20—30℃。在这个温度范围内，微生物大约30分钟繁殖一次，比如中午12点做好的饭菜，如有1个腐败菌，到下午3点就可以变成64个，到深夜 11点变成1700万个，到第二天中午就能繁殖到142万亿个。而一般情况下食物被污染的腐败菌远不止一个，故此，天气热时，食物就很快腐败了。

食物的腐畋，就是通常说的“变馊了”。馊了的食物中， 含有大量腐败菌，人们吃了馊饭馊菜，可能会引起食物中毒或肠道感染等疾病。所以，不要吃馊饭馊菜。就是冷饭冷菜也要煮沸以后再吃才好。