天气预报15天

今晨又下霜了。小梁上地时，见路旁的小草上、土块顶，都披起了雪白的罩衣，一切都是另一番景象。尤其是当爬上村南髙崖时，枫林、柿林、橡树林……火红一片，在朝阳斜照下，灿若云霞，真是美极了，小梁高兴得又拍手又跳。他索性不走了，这边看看，那边瞧瞧，尽情地眺望着这 未曾见过的秋景。

猛一抬头，发现学校的张老师向这边走来。 “喔，张老师，他平时常考我们，今天我倒要考考他哩，为什么前几天还是绿色一片，今天就突然变得这样好

看？”小梁喃喃自语。

“张老师，您好，到哪去？快来看，这风景多好！ ”张老师离他还有很长一截路，小梁就髙声打招呼问候。

“是呀，‘停车坐爱枫林晚，霜叶红于二月花’。”张老师不由地朗诵了两句诗作为回答。

“老师，您说啥来？ ”小梁不理解地问。

“我是说许多被霜打了的树叶，比春天的花还好看，” 张老师解释说。

“这是为什么？ ”我正是候在这里，等过路人问问这个道理。”小梁高兴地说。

“植物的颜色，与气象条件有密切的关系。你还小，走的地方不多，将来长大了出远门时注意一下，北方的花的色彩一般比南方的要鲜艳，而香味却没有南方的馥郁……”

张老师还没有讲完，小梁就插嘴问：“老师，这究竟是为什么？ ”

“原来，在树叶的细胞里有多种色素，如叶绿素（绿色）、叶黄素（黄色）、胡萝卜素（橙色、结晶为红色、有机酸溶液为黄色）、花青素（在酸性细胞液中呈红色，中性时为紫色，碱性时为蓝色）等。其中以叶绿素最多，约占 80%。在生长季节里，气温髙、水分足有利于叶绿素大量形成，于是新叶绿素不断代替老叶绿素，使叶绿素在叶片中始 终占绝对优势，遮盖了其它色素，看来就是郁郁葱葱一片绿色。”

“那现在为啥变啦？ ”小梁又插了一句。

 张老师没理他，继续说：“但是，叶绿素有个弱点，它的性质不稳定，易被强烈阳光和酸碱破坏。你可以摘几片叶子到学校做个试验，先将绿叶泡在酒精中，酒精即很快变成 绿色，说明叶绿素溶解在酒精里了；然后移在阳光下，结果很快又没色了，证明叶绿素被阳光破坏了。接着，再把江叶 泡在滴有稀盐酸的热水里，使花青素溶解子酸液中，同样置于阳光下，结果这种溶液的红色经久不败。证明花青素、叶

黉桊等性质比较稳定。

“老师再往下讲，我还没有懂呢！ ” ‘

“你不要急！”张老师看了小梁一眼，接着说：“到了秋天，天气一天一天冷了。当气温降到零下，水汽凝于草木结为霜。这样叶中含水量在逐渐减少，而又正值天髙云淡， 艳阳髙照时期。这种条件，不但不利于叶绿素的形成，反而会破坏大量的叶绿素；而花青素、叶黄素等却安然无恙，于是使它们在寒霜下欣然‘亮相’。秋季的低温，还有利于花青素的积累。因为花青素是一种配糖体，低温可使细胞的糖分 增加。你大概知道，经过一段时间冷藏的甘薯，要比刚收获 下的甜，就是这个道理。同时，低温还可以使细胞液酸性增 加，促进花青素呈红色。加上重霜引起细胞间隙结冰，夺去 更多水分，便细胞液变得更浓，于是颜色就更深了。清楚了 吧，这就是秋叶‘霜重色愈浓’的道理。”

“清楚了，谢谢老师！”小梁说罢扭头就走。

 “别急，我再顺便给你讲个道理。”张老师这么一说， 小梁立刻就髙兴地还回来了。

“好，这才好哩！ ”张老师夸了小梁两句就又讲开了：“随着树木叶龄和果龄的增长，秋季的低温和光照还可使部分叶绿素变为胡萝卜素和叶黄素，使叶绿体变为有色体。例如，阳光能使待熟水果的向阳面由绿色变为鲜艳的红色、黄 色或橙色。充足的光照可以使植物体内糖的积累增多，利于花青素的形成，既好看又好吃。”讲到这里张老师看了看小梁说：“好了，今天就讲这些。”

小梁站起来再次谢了老师，就上坡了。