天气预报15天

朔风凜冽，大地冰封。北方的冬季是很冷的，尤其是数九天。但是，这时候还有一项重要的田间作业一磙压小麦。古世才虽然选择了一个暧和的天气，也仍然冷得够受， 压了一阵后，正背靠地堰向阳取暖时，技术员老刘走来了。 一看见老刘，小古就大声喊叫：“老刘，快过来暖暖吧！ ”

老刘过来后，小古劈头就问：“大多数的庄稼都是在春 天暖和了下种，到秋季天冷时收获，可是冬小麦却是在秋季天冷了才出苗生长，而且能越过这严寒的冬季，它为何不怕冷，究竟有啥妙计？”

“为了说清这个问题，我先让你猜个谜，行吗？” “行，说吧！ ”

“假设在你面前放着四个碗，一个碗中盛着清水，那三个碗中都盛着糖水，而且是一个比一个放得糖多，当温度逐渐降低时，哪个先结冰？哪个后结冰？ ”

“当然是清水先结冰，放糖最多的那个后结冰。”

“那就对啦，因在冬小麦体内的细胞液中也含有很多糖，所以它能够忍耐零下15—20摄氏度的低温。

“冬小麦体内的糖分是从哪里来的？ ”小古又问。 “冬小麦通过光合作用制造的淀粉，随着气温的降低， 就会分解成为糖分。而且是气温愈低，淀粉分解成糖分的过程愈快。因此，随着冬季的到来，小麦的抗寒能力也遂渐增强。但是，在温度升髙时，糖分又会反过来合成淀粉或者被消耗掉。所以，小麦在冬前生长时期内，要求气温平稳下降，阳光充足的晴天更为理想。这样的天气，白天温度髙， 有利于光合作用形成淀扮；夜间温度低，又适于将淀粉分解成糖，进行贮存积累。

“哪里是小麦贮存搪分的仓库？ ”

 老刘用手中拿的镰刀在地中使劲刨了几下，拔了一株麦子指着分藥节说：“当冬小麦长出2—3片叶子以后，在叶子的基部就可看到一个膨大的部分，它叫分蘖节。分蘖节是由 许多不伸长的茎节密集而成，中心纵横交错地分布着大量输导组织，连接着所有的根、叶、茎节和芽，周边是薄壁组织 。糖分就贮藏在这簿壁组织里，以及生长在分蘖节上的幼芽和幼叶中。在这里，糖分一般能占到全部干物质的20%以上，有的多到40%左右。所以分蘖 节最耐寒。再加上每个分蘖节外面都包有几层含糖分很高的大叶鞘，并被埋在地表下3—5厘米深处，就更对它起了保护作用。待到大地回春，水雪融化之后，鲜嫩旳幼芽和绿叶就从这里发出。

停了一阵，老刘又补充说：“当然，事情都是相对的。 当严寒超过分蘖节所能忍受的程度，或者体内和环境发生了不利的变化时，分蘖节也会遭受冻害而死亡。例如，播种过早，或冬前生长过旺，则因营养消耗多，糖分积累少，耐寒能力降低而受冻死亡；又如，分蘖节覆土过浅，或严重干旱不能封冻，以及气温骤寒骤暖，也容易受到损伤而发生死苗。这些，都是在冬前和越冬管理上应该十分注意的。”

“我们应该怎样帮助小麦更好地过冬呢？ ”

“一般年份，麦子通过越冬有10%左右的苗子会被冻死，遇上特殊年份死亡率竟髙达30—50%。如果能够得到人为的帮助当然会好一些。具体我们应该从两个方面着手；一方面是讲究播种质量，包括精细整地，使种子覆土深浅一致； 适时播种;使麦子冬前有充分积累养分的时间；施足底肥， 使幼苗生长健壮，增强其杭寒力。另一方面是加强苗期及越冬管理，主要是适时浇好越冬水，防止干旱提髙地温；浇后 浅锄或耙，防止土壤龟裂；施好暖沟肥或覆盖暖沟土；三九期间磙压，以密实土壤，避免进风漏气。”

“哦，我们现在磙压，就是为了帮助麦子更好地过冬啊！”

“对，小伙子，快起来好好压吧！ ”老刘勉励了小古几句，就又到别的田块检查磙压质量去了。