天气预报15天

霜和人们常说的霜冻一样吗？其实霜和霜冻并不是一回事。前面讲了霜是水汽凝成的冰晶。也叫“白霜”或 “明霜”。只有当贴近地面的空气温度降低到摄氏零度以下才会有霜出现。一般说来，有霜的时候植物是会受冻的，土地也会出现冻结现象，所以北京有“霜降见冰碴”之说。

霜冻则是另一种概念。那是指在农作物生长的季节里， 近地层气温下降到低于作物生长的最低温度时，农作物受到低温的冻害，叶子枯黑，甚至死亡的现象。这时并没有白霜出现。群众就把这种现象叫做“黑霜”、“暗霜”，气象学上叫 “霜冻”。

有霜的时候农作物会死亡。没有霜的时候，由于有霜冻，农作物也会死亡。这样看来，霜并不是冻死农作物的真正“凶手”，霜本身对农作物没有直接危害。低温引起的冻害，才是造成作物死亡的真正“罪魁”。所以，对霜与霜冻的 理解关键在于一个“冻”字。

我们知道，作物是由许许多多的细胞组成的。细胞内充满了水，细胞与细胞之间也充满了水。在正常情况下细胞内外的水是大体处于均衡状态的。一旦气温下降到零度以下 时，细胞间的水分就先冻结成冰。水结成了冰，体积就要膨胀。这种膨胀作用，使细胞受到压缩，细胞内部的水分被迫向外渗透。这种连冻带压的作用，既能破坏作物内部的组织结构，又会引起细胞内部蛋&质的沉淀。这样作物就难以活下去了。

但是，霜冻是可以防御的，人们已经有了许多预防霜冻的办法。最常用的有熏烟法、灌水法和覆盖法。熏烟法早在 一千五百年前的后魏时代，贾思勰在他所著的《齐民要术”中就已经有了详细的介绍，并经过劳动人民的实践不断臻于完善。此方法一般是用麦秸、豆秸、谷壳、树枝、杂草等做成烟堆，适当分布在田野中，在有霜冻来临的夜间，掌握有利 时机，点燃生烟。烟堆燃烧时放出的热量，能提髙作物周围环境的温度；燃烧时放出的大量烟幕笼罩田间，能阻止地表热量向外放散；烟幕的微粒可以吸收空气中的水汽，促使水汽凝结放出大量热量，减缓空气温度的下降；熏烟增温足可 以促进空气的流动，使冷空气不易聚集，破坏霜冻形成的条件。随着科学的发展，近年来人们采用化学烟剂制成防霜烟 雾(幕)弹，它具有抗潮力强，易点火，烟雾大和利于长期储 存的特点。据试验，一个烟雾弹扩烟面积可达30〜50亩， 燃烧时间达10〜13分钟，效果显著优于柴草熏烟。