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目前已知，光照时间长短与作物关系中最突出的是作物的光周期反应。此外，作物的光合产量除与光强有关外，也与光合作用时间的长短即光照时间的长短有关。

作物的光周期是指在自然条件下，以24小时为一周期进行光暗交替。而一日内光照时间长短〈或黑暗时间长短〉与作物的生长发育有着密切关系。昼夜长短影响着作物的开花、结实，也影响落叶、休眠期的开始以及地下块根、块茎营养贮藏器官的形成。作 物对畳夜长短的这些反应称为作物的光周期现象,按照光照长短和开花的关系，可将作物分为：

1、长日照作物这种作物在其生育过程中需要有一段时期白天有较长的光照时数， 即日照长度大于某一时数时，才能顺利开花。在昼短夜长的条件下，则延迟开花，甚至不能开花。如冬小麦.大麦、油菜、甜菜、亚麻等原产温带和寒带的作物多属此类。

2、短日照作物这种作物在其生育过程中需要有一段时期白天短，夜间长的条件， 即日照长度小于某一时数时，才能开花，若日照持续时间大于某一时数时，则延迟或停止开花。如水稻、棉花、玉米、高粱、大豆、甘薯、芝麻等原产于热带和亚热带的作物 均属于这种类型。

短日照作物与长日照作物的日照时数界限不易截然划分。一般以12—14小时为界限，即短日照作物在其某一生育时间，一般要求每天的日照时数小于12—14小时，长日照作物则要求大于12—14小时。

3、中间性作物这种作物在其生育过程中对光照长度没有严格的要求，只要其它条件适合，在不同的日照长度下都能开花。如蕃茄、黄瓜、四季豆等，

还有一些作物对光照时间要求比较特殊，如甘蔗，它只能在一定时间的日照（约13 小时）才开花，较长和较短的日照都不能开花。

作物产生光周期现象的原因与它的原产地有关，是作物在其历史发展过程中逐渐适 应某种环境条件（如光照时间长短）而形成的习性。中间性作物的产生，多是由于人工栽培改变了原产地的条件，使之长期生活在新的环境条件下产生变异的结果。

在同一作物之中，还存在一个感光性强弱的问题。由于作物在不同纬度、地形、气候条件下都有栽培，已经形成了许多对光照长短要求极不相同的品种。如水稻，有些品种在较长的日照下能很好的通过光照阶段，很快地形成开花结实器官，使原来要求短日照的特性有了很大的改变。又如小麦是长日照作物，有人在墨西哥不同纬度光照条件下进行栽培选种，培育出的墨西哥小麦已对日照长度没有明显反应了.

感光性强弱的形成，是作物长期在一定的外界条件下，自然选择与人工选择的结果。一般来说，短日照作物的高纬度品种感光性比低纬度品种为弱，因为它适应了高纬度生长季节的较长日照条件。同样南方的早季品种（如水稻），比晚季栽培的品种（如晚稻）的感光性要弱，因为早季的日照时数比晚季为长，作物长期适应了较长的日照。